¿Sabías que la miel dura más de 2,000 años? 🍯 Así nació Hi Honey, la marca peruana que convirtió la miel en suplemento deportivo
Si alguna vez has tenido un frasco de miel en tu despensa y no recuerdas la marca, no te preocupes: le pasó lo mismo a casi todo el Perú. Y precisamente de ese hallazgo nació Hi Honey, una marca que hoy está redefiniendo cómo los peruanos consumen uno de los productos más antiguos y nutritivos del planeta. En este episodio de nuestra Cápsula Digital, podcast de Explora Marketing Digital, conversamos con Guillermo Aparicio, su fundador, sobre emprendimiento real, investigación de mercado, innovación y una abeja de Huancavelica que puede cambiarle la vida a más de uno.
Todo empezó con una pregunta sencilla durante la pandemia del Covid-19
Guillermo Aparicio no es apicultor, ni químico, ni agricultor. Es consultor de negocios especializado en inteligencia comercial, y eso hace que su historia sea aun más interesante. Cuando la pandemia paralizó su consultora de investigación de mercados, en lugar de quedarse paralizado con ella, decidió hacer lo único que sabía hacer bien: investigar.
En las reuniones virtuales que brotaron durante el encierro, Guillermo empezó a preguntar a sus contactos qué les habían recomendado sus médicos para prevenir el COVID. La respuesta fue casi unánime: miel de abeja con kion, con limón, con lo que tengas en casa. Ahí fue cuando le cayó el veinte.
“Toda la vida en casa hemos tenido miel de abeja en la mesa, y nunca tuve claro qué marca era.” — Guillermo Aparicio, fundador de Hi Honey.
“Ocho de cada diez personas no tenían ni idea de la marca de miel que tenían en su despensa. Eso, en marketing, no es un problema. Es una oportunidad enorme.” — Guillermo Aparicio
El mercado de la miel tenía un hueco del tamaño de una colmena
Guillermo lanzó un estudio de mercado virtual y confirmó su hipótesis: no existía ninguna marca de miel que se hubiera posicionado en la mente del consumidor peruano. En las etiquetas, el protagonista siempre era el producto genérico —”Miel de Abejas”— mientras que la marca quedaba en letra chiquita, casi invisible.
Eso fue suficiente para tomar la decisión: crear una marca que naciera del marketing, no del producto. Y para que la gente la recordara, el nombre también pasó por una encuesta. El resultado: Hi Honey, un saludo cariñoso en inglés que suena a dulzura, a cercanía y a algo que vale la pena recordar.
Desde Oxapampa y Huancavelica, directo a tu mesa
Hi Honey trabaja con dos orígenes de miel, y cada uno tiene su propia personalidad:
🌿 Miel Multifloral de Oxapampa Cosechada por familias productoras en la selva alta peruana. De sabor equilibrado y versátil, perfecta para el día a día.
🌿 Miel de Eucalipto de Huancavelica Producida a 3,000 metros sobre el nivel del mar, en bosques de eucalipto. La abeja extrae el néctar directamente de la flor del eucalipto, y el resultado es una miel que huele, sabe y conserva todas las propiedades de esta planta. En invierno, cuando llegan los resfríos y las garrasperías, este es el bestseller de Hi Honey. Una cucharadita y sientes un rico mentol natural en la garganta.
3 innovaciones que no existían en el mercado peruano
Hi Honey da un gran salto al no solo vender miel cruda. Guillermo no se conformó con vender la miel en su versión más pura. Siguió investigando, gracias a su experiencia, los hábitos de consumo y encontró necesidades que nadie estaba atendiendo. El resultado dio tres productos que, al momento de esta entrevista, no tenían competencia directa en el mercado nacional:
1. Miel infusionada con limón deshidratado
Una cucharada de postre en tu taza de agua caliente y tienes un té natural, endulzado con miel y saborizado con cáscara de limón. Lo novedoso: al entrar en contacto con el agua, la cáscara se ablanda y se convierte en pequeñas “gomitas” naturales cargadas de vitamina C que puedes comer. Varios clientes ya descubrieron que también funciona de maravilla en lugar del jarabe de goma en un chilcano de pisco. Que viva la creatividad peruana.
2. Miel con frutos secos
Miel multifloral de Oxapampa mezclada con maní, pecanas, nueces, almendras, castañas y sal de Maras del Cusco. Es el topping ideal para una tabla de quesos, para acompañar un vino con amigos o para darle a los chicos un snack dulce y saludable a media tarde. Sin octógonos, sin químicos añadidos, sin complicaciones.
3. Gel energizante natural para deportistas
Este es el más disruptivo de todos. Mientras el mercado ofrece sachets energizantes de fórmula química que generan picos de insulina y caídas bruscas, Hi Honey desarrolló una fórmula a base de miel de abeja de la selva, maca negra y sal de Maras. Un energizante 100% natural, pensado para corredores, ciclistas, atletas y para todos los que adoptaron el deporte como hábito durante la pandemia y no quieren arriesgarse con suplementos de laboratorio.
Tan potente fue la propuesta que Hi Honey se convirtió en Sponsor oficial de la Selección Peruana de Vóley Sub-17, clasificada al Mundial de Chile 2026, y está en conversaciones con el staff de nutrición de Alianza Lima.
📍 ¿Dónde encontrar Hi Honey en Lima?
Los productos de Hi Honey están disponibles en:
- Gimnasios de la cadena B2
- Cafetería natural Casafit en San Isidro
- En las tiendas Eden y Orgánica
- En la tienda Pica y Peca de la Av. Ricardo Palma en Miraflores
- En Rider Lab (en el Óvalo Gutiérrez, ideal para corredores y ciclistas)
- 🛒 Compra Hi Honey con despacho a todo el país → hihoney.pe
- 📸 Síguelos en Instagram → @hihoney_oficial
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El dato que nadie te cuenta sobre la miel
¿Sabías que la miel es el único alimento que no tiene fecha de caducidad?
Se han encontrado frascos en tumbas egipcias con más de 2,000 años de antigüedad en perfecto estado. La miel pura no vence. Por normas de salubridad se le asigna una vigencia de dos años, pero eso es apenas un trámite legal, no una realidad biológica.
Otro mito que Guillermo ha tenido que combatir con paciencia: cuando la miel se cristaliza o se “solidifica” en el frasco, no es que se haya azucarado ni que le hayan metido ingredientes extraños. Todo lo contrario. Eso significa que la miel está viva y está reaccionando al cambio de temperatura, exactamente como lo haría dentro de una colmena a 35 o 38 grados. Una miel que no se cristaliza debería generar más preguntas, no menos.
Lecciones de emprendimiento que no se aprenden en ningún aula
La historia de cómo Hi Honey creció en sus primeros meses es, en sí misma, una clase magistral de resiliencia y creatividad. Guillermo salía en pandemia, con su permiso de circulación, cargando dos bolsones de miel para vender puerta a puerta. Un día se cruzó con un amigo de la universidad que se había quedado sin trabajo y estaba haciendo taxi. Dos personas con un problema cada una, una conversación honesta y un acuerdo simple: el amigo ponía el auto y las rutas, Guillermo ponía la mercadería y las tiendas de productos naturales que había identificado por internet. Así entraron a su primer retail.
La lección que Guillermo destaca de esa anécdota es poderosa y vale la pena guardarla:
“Mucha gente dice que cuando tienes una idea, te quedes callado. Yo no estoy de acuerdo. Cuando te rodeas de gente positiva y con la misma mentalidad, lo único que recibes al compartir tu idea son más ideas y soluciones. Si me hubiera quedado callado, no hubiera avanzado lo que avancé.”
El consejo final para los que quieren emprender
Al cierre del episodio, Guillermo resumió en pocas palabras la filosofía que guía cada decisión en Hi Honey, y que aplica a cualquier emprendimiento sin importar el rubro:
No tomes decisiones sin data. Investiga, conversa, sal a la cancha. Entender al consumidor no es opcional, es la base. Puedes tener el logo más bonito del mundo, pero si no sabes a quién le estás hablando ni qué necesita, estás disparando al aire quemando todos tus ahorros.
El mercado premia a quienes escuchan antes de hablar.
Si quieres conocer más sobre cómo Guillermo está trabajando para exportar Hi Honey! a Canadá y Estados Unidos, cómo planea certificar su miel como orgánica para abrirse paso en mercados internacionales y cuál es el proyecto que tiene pensado para ayudar a los agricultores de Huancavelica a generar un ingreso extra con colmenas, no te pierdas el episodio completo de Cápsula Digital.
En Explora Marketing Digital creemos que las marcas con propósito son las que perduran. Hi Honey es prueba de que cuando el marketing nace de la investigación real, de escuchar al mercado y de atreverse a cubrir necesidades que nadie más está viendo, los resultados llegan aunque el punto de partida sea una pandemia, dos bolsones de miel y mucho carácter.
¿Tienes una marca con propósito y quieres contarla en Cápsula Digital?
Escríbenos a exploramkt.com/contacto y exploremos juntos tu historia.
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